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花蛤金针菇

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花蛤金针菇-制作解析

  • 花蛤金针菇的做法步骤：1
    1
    花蛤放水里再来一点盐吐沙两小时。
  • 花蛤金针菇的做法步骤：2
    2
    开水把洗过的金针菇煮熟，放入碗底。
  • 花蛤金针菇的做法步骤：3
    3
    起锅烧油热倒入葱姜蒜，入味后放豆瓣和一点糖，翻炒后倒入花蛤，张口后倒入料酒或者啤酒，没有啤酒倒开水，再加盐鸡精和蒸鱼豉油。
  • 花蛤金针菇的做法步骤：4
    4
    熟了倒入刚刚煮熟的金针菇碗里，放上香菜，完工。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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