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肉末茄子

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肉末茄子-制作解析

  • 肉末茄子的做法步骤：1
    1
    茄子洗好切好，水里泡几分钟淋干。然后起锅油热下如茄子翻炒两分钟倒出备用。
  • 肉末茄子的做法步骤：2
    2
    肉沫剁碎，葱姜切好。
  • 肉末茄子的做法步骤：3
    3
    起锅烧油，油热倒入肉沫翻炒，然后放入葱姜豆瓣酱，翻炒出香味放入盐和生抽鸡精少量白糖翻炒，倒入茄子翻炒。
  • 肉末茄子的做法步骤：4
    4
    很薄的水淀粉倒入，拍蒜倒入出锅。
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所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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