老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

咖啡华夫饼

老吴美食
“今天为大家介绍一款用咖啡制做的美味，它可以是早餐，也可以是美味的下午茶小点，热吃香脆松软，凉吃筋道，配水果，配冰淇淋，还有象我这样配上浓香的酸奶，都是棒极了。
所用食材：
低粉150克 高粉150克 格兰特特浓咖啡6克 糖10克 酵母3克 鸡蛋1个 牛奶100克 水50克 巧克力豆适量。”

食材明细

主料
辅料

咖啡华夫饼-制作解析

  • 咖啡华夫饼的做法步骤：1
    1
    准备食材。
  • 咖啡华夫饼的做法步骤：2
    2
    先取热水，将咖啡冲开。这时咖啡的香气就散开了，非常的香。
  • 咖啡华夫饼的做法步骤：3
    3
    再加入牛奶，牛奶常温的就行，正好可以让咖啡的温度降下来，然后再放糖。加入糖后搅拌溶化，可以尝一下牛奶咖啡的味道，我喜欢带有微苦的味道，如果喜欢甜的，可以增加糖量。
  • 咖啡华夫饼的做法步骤：4
    4
    加入面粉和酵母，鸡蛋，我用了低筋面粉和中筋面粉两种，您也可以选择高粉，或者直接用中粉都行，每一种粉的口感都不同，有的脆硬，有的松软。
  • 咖啡华夫饼的做法步骤：5
    5
    将面团揉匀，然后醒发至两倍大。这个季节的面团很好发酵，因为咖啡液也是温的，四十分钟左右就能达到想到的状态了。
  • 咖啡华夫饼的做法步骤：6
    6
    我把面团排气后分成了10个又滚圆，然后压扁再包入了巧克力豆，您也可以放入自己喜欢的馅料，如果是较冷的季节，您可以全部包好醒发20至30分钟左右。但夏天温度高，就可以包好后直接烤。
  • 咖啡华夫饼的做法步骤：7
    7
    华夫饼模具刷上点油，预热后将面团放入，自已掌握好火候，上色后即可取出。记得火不要太大哦。
  • 咖啡华夫饼的做法步骤：8
    8
    -3分钟，一般闻到香味看到机器冒烟就差不多好了，可以中途打开看一看，记得不要烤过头哦。
  • 咖啡华夫饼的做法步骤：9
    9
    放到温热即可食用。
  • 咖啡华夫饼的做法步骤：10
    10
    美美的享用吧！
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：其他
所属分类： 小吃 家常菜 早餐

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹