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大冷面

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大冷面-制作解析

  • 大冷面的做法步骤：1
    1
    真空冷面。2.浓缩冷面汤。3.辣椒油。4.芝麻辣椒碎。黄瓜切丝，西红柿切薄片，梨切薄片，大圆火腿一片切四份，熟鸡蛋切开。
  • 大冷面的做法步骤：2
    2
    冷面用凉水泡软，粘连的地方搓开，起锅烧开水。
  • 大冷面的做法步骤：3
    3
    揉搓开的冷面放入开水里煮，水开煮一分钟就捞出，过一下凉水备用。
  • 大冷面的做法步骤：4
    4
    浓缩冷面汤倒入面碗里，放入一碗冰镇的矿泉水。
  • 大冷面的做法步骤：5
    5
    冷面条放入汤里，排上准备好的果蔬，鸡蛋火腿片，撒上适量的辣椒油和芝麻辣椒碎。
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使用的厨具：
所属分类： 小吃 面条 家常菜

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