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黑米肉松蛋糕卷

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“松软美味的黑米蛋糕卷，更香更有营养哦，不加淡奶油一样好吃~”

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黑米肉松蛋糕卷-制作解析

  • 黑米肉松蛋糕卷的做法步骤：1
    1
    玉米油稍稍加热，和牛奶混合均匀。
  • 黑米肉松蛋糕卷的做法步骤：2
    2
    将黑米蛋糕粉筛入牛奶糊内。
  • 黑米肉松蛋糕卷的做法步骤：3
    3
    用手抽拌匀，此时会感到面糊很干。
  • 黑米肉松蛋糕卷的做法步骤：4
    4
    把蛋黄打入面糊里面，用手抽拌匀成细腻的状态。
  • 黑米肉松蛋糕卷的做法步骤：5
    5
    蛋白加入细砂糖打成成弯钩状。
  • 黑米肉松蛋糕卷的做法步骤：6
    6
    取1/3蛋白加入蛋黄糊内拌匀。
  • 黑米肉松蛋糕卷的做法步骤：7
    7
    再倒入蛋白里拌匀成细腻的状态。
  • 黑米肉松蛋糕卷的做法步骤：8
    8
    将面糊倒入学厨垫了油布的方盘里，撒上鸡肉松和切碎的葱花。
  • 黑米肉松蛋糕卷的做法步骤：9
    9
    烤箱上下管150度预热。
  • 黑米肉松蛋糕卷的做法步骤：10
    10
    放入中层烤制25分钟，取出放至温热，脱模后翻面卷起即可。
  • 黑米肉松蛋糕卷的做法步骤：11
    11
    成品。
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使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙 早餐 下午茶

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