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鹊桥腊味萝卜

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鹊桥腊味萝卜-制作解析

  • 鹊桥腊味萝卜的做法步骤：1
    1
    白萝卜1个?腊肉100g?生抽7ml?蚝油5g?盐3g?白糖2g?小葱、姜、枸杞适量
  • 鹊桥腊味萝卜的做法步骤：2
    2
    白萝卜一个，刨去外皮后切去头尾。再将萝卜三面切平，上面修圆，萝卜两边放上一双筷子，切成均匀的连刀片备用。
  • 鹊桥腊味萝卜的做法步骤：3
    3
    腊肉适量，切成均匀的薄片。将腊肉片塞到萝卜中，一片萝卜一片腊肉的塞满，腊肉要塞到底，最后的几片可将萝卜放倒塞入。
  • 鹊桥腊味萝卜的做法步骤：4
    4
    腊肉塞完后，将腊肉整理整齐，装入碗中。方太蒸箱调节到普通蒸模式，预热到100℃后放入蒸盘，蒸10分钟后取出。
  • 鹊桥腊味萝卜的做法步骤：5
    5
    锅中放生粉水勾芡，浓度合适时关火。在盘中撒上葱花和枸杞，淋上欠水，美味即成。
  • 鹊桥腊味萝卜的做法步骤：6
    6
    完成。
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使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜

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