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凉拌猪皮丝

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“凉拌猪皮丝软糯适度、爽口鲜香、适量夏季食用。”

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凉拌猪皮丝-制作解析

  • 凉拌猪皮丝的做法步骤：1
    1
    这是两次已经处理干净的猪皮，再进行第三次去脂洗净入锅煮至稍软。
  • 凉拌猪皮丝的做法步骤：2
    2
    将再次猪皮洗净。
  • 凉拌猪皮丝的做法步骤：3
    3
    切成等宽的块。
  • 凉拌猪皮丝的做法步骤：4
    4
    将猪皮切成粗细、均匀的丝装入盘中。
  • 凉拌猪皮丝的做法步骤：5
    5
    装入一个用热水烫过干净的盆中，加入香醋、盐、酱油、香油、花椒油、辣椒油、蒜末。
  • 凉拌猪皮丝的做法步骤：6
    6
    最后加入香菜末拌至均匀。
  • 凉拌猪皮丝的做法步骤：7
    7
    又加了点酱油拌至均匀装盘，猪皮丝软糯适度、凉爽鲜香、适宜夏季食用。
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使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐

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