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无水无油酸奶蛋糕

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无水无油酸奶蛋糕-制作解析

  • 无水无油酸奶蛋糕的做法步骤：1
    1
    分离蛋清蛋黄，蛋黄?酸奶拌匀
  • 无水无油酸奶蛋糕的做法步骤：2
    2
    低粉?玉米淀粉混合过筛加入
  • 无水无油酸奶蛋糕的做法步骤：3
    3
    翻拌匀
  • 无水无油酸奶蛋糕的做法步骤：4
    4
    蛋清打发至湿性大弯钩状态
  • 无水无油酸奶蛋糕的做法步骤：5
    5
    先倒入部分蛋白
  • 无水无油酸奶蛋糕的做法步骤：6
    6
    全部和面糊拌匀
  • 无水无油酸奶蛋糕的做法步骤：7
    7
    模具内涂油防粘?面糊后震出气泡
  • 无水无油酸奶蛋糕的做法步骤：8
    8
    深烤盘倒入水
  • 无水无油酸奶蛋糕的做法步骤：9
    9
    把模具隔水一起放入烤箱水浴法135分钟-70分钟
  • 无水无油酸奶蛋糕的做法步骤：10
    10
    取出后放置常温倒出来即可
  • 无水无油酸奶蛋糕的做法步骤：11
    11
    冷藏口感更好
  • 无水无油酸奶蛋糕的做法步骤：12
    12
    成品
  • 无水无油酸奶蛋糕的做法步骤：13
    13
    成品
  • 无水无油酸奶蛋糕的做法步骤：14
    14
    成品
  • 无水无油酸奶蛋糕的做法步骤：15
    15
    成品
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使用的厨具：
所属分类： 烘焙

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