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双色蛋卷

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“吃鸡蛋，可以有无数个变化。今日，就来一道双色鸡蛋卷。”

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双色蛋卷-制作解析

  • 双色蛋卷的做法步骤：1
    1
    准备食材：鸡蛋，火腿肠，葱花。
  • 双色蛋卷的做法步骤：2
    2
    蛋清与蛋黄分离，置于两个碗中。火腿肠切成碎末放入蛋清中，并撒适量的盐搅拌均匀。蛋黄液中倒入葱花，加适量的盐并搅拌均匀。
  • 双色蛋卷的做法步骤：3
    3
    锅中倒入适量的食用油，并且摇晃使之均匀分布在锅底，开小火烧油。
  • 双色蛋卷的做法步骤：4
    4
    油温五成热倒入蛋黄液进行煎制；在煎好蛋黄饼之后，依法煎制蛋白火腿肠饼。
  • 双色蛋卷的做法步骤：5
    5
    将两张蛋饼摞上下，切成三份卷成双色鸡蛋饼。
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃 家常菜

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