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kitty奶酪饼干

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“我个人是很喜欢奶酪饼干的，以前刚开始学做烘焙时就学过君之的旋纹奶酪饼干，那奶酪味真的是越嚼越香，每次都是吃完了还想吃！现在家里有小朋友了，也正是长身体的时候，奶酪饼干做给小朋友吃就特别的合适，可以磨磨牙还可以补了钙，有学厨的Kitty饼干压模做的饼干就更可爱了，老夫的少女心也是满满的！”

食材明细

主料
辅料

kitty奶酪饼干-制作解析

  • kitty奶酪饼干的做法步骤：1
    1
    材料如图。
  • kitty奶酪饼干的做法步骤：2
    2
    奶油奶酪和黄油切小块装在打蛋盆里，室温放置回软，即黄油和奶酪都能轻松按扁的状态。
  • kitty奶酪饼干的做法步骤：3
    3
    把奶油奶酪和黄油用打蛋器搅拌至顺滑。
  • kitty奶酪饼干的做法步骤：4
    4
    然后把杏仁粉和细砂糖倒进打蛋盆。
  • kitty奶酪饼干的做法步骤：5
    5
    用打蛋器搅拌混合，不需要打发。
  • kitty奶酪饼干的做法步骤：6
    6
    混合均匀后，把面粉和盐混合，过筛进打蛋盆里。
  • kitty奶酪饼干的做法步骤：7
    7
    用刮刀边压边翻拌混合至无干粉。
  • kitty奶酪饼干的做法步骤：8
    8
    把面团装进保鲜袋，擀成约5、6毫米厚的长方形大片，放进冰箱冷冻30-40分钟。
  • kitty奶酪饼干的做法步骤：9
    9
    取出面团，剪开表面的保鲜膜，把学厨Kitty的饼干压模先压出外形轮毂，把五官的压模在面粉里粘一下再压出Kitty一家的五官（萌萌哒）然后抽掉模具。
  • kitty奶酪饼干的做法步骤：10
    10
    把Kitty饼干半成品移到烤盘。
  • kitty奶酪饼干的做法步骤：11
    11
    把烤盘送进预热好的烤箱180度烤10分钟后转160度烤约20分钟，出炉冷却后食用。
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使用的厨具：其他、打蛋器、烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶 零食

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