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红烧脱骨凤爪

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红烧脱骨凤爪-制作解析

  • 红烧脱骨凤爪的做法步骤：1
    1
    凤爪洗净加入料酒焯水。
  • 红烧脱骨凤爪的做法步骤：2
    2
    将焯水后的凤爪放入水中冲洗。
  • 红烧脱骨凤爪的做法步骤：3
    3
    沥干水分后放入锅中煎炸至金黄色捞出。
  • 红烧脱骨凤爪的做法步骤：4
    4
    另取一锅放入炸好的凤爪后放入姜片、八角、料酒、辣椒、老抽、生抽和水。
  • 红烧脱骨凤爪的做法步骤：5
    5
    大火烧开转小火煮至凤爪入味。
  • 红烧脱骨凤爪的做法步骤：6
    6
    收汁。
  • 红烧脱骨凤爪的做法步骤：7
    7
    装盘。
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使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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