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凤梨咕咾肉

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“凤梨入菜口感清新解腻，酸甜的味道又能增进食欲，无论作为水果还是菜肴，都非常美味。”

食材明细

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辅料

凤梨咕咾肉-制作解析

  • 凤梨咕咾肉的做法步骤：1
    1
    将原料准备齐全，并将肉、凤梨切块备用。
  • 凤梨咕咾肉的做法步骤：2
    2
    将切好的肉、鸡蛋、料酒、干淀粉、食用油分别放入大碗中搅拌均匀，让肉均匀裹上淀粉糊（淀粉糊要稠一些，不易流动的状态最好）。
  • 凤梨咕咾肉的做法步骤：3
    3
    锅热油，将裹上淀粉的肉炸至微黄后捞出控油。
  • 凤梨咕咾肉的做法步骤：4
    4
    将番茄酱、白糖、CUCU6°精酿原醋、盐倒入碗中搅拌均匀，调成番茄糖醋汁。
  • 凤梨咕咾肉的做法步骤：5
    5
    锅热油，将调好的番茄糖醋汁倒入锅中炒到稍微变浓稠。
  • 凤梨咕咾肉的做法步骤：6
    6
    锅中放入菠萝、青椒炒匀，后放入已炸好的肉块大火快炒几下，即可食用。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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