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虎皮青椒

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“在我的认知中，青椒是不长肉的，没脂肪、没碳水、没蛋白质，自然是被这样一个爱吃辣的减肥人士盯上，曾经用烤箱生烤青椒，烤好之后撒点孜然辣椒面就这么吃，但发现没油的青椒味道真一般般般…，挥霍放肆的夜宵时刻，羊肉、牛肉有了之后，还不忘加两个青椒烤着吃，烧烤的青椒味道还不错，毕竟油也给足了。

虎皮青椒，咸味、甜味、辣味、鲜味的融合，说不上来的喜爱吃，吃了一个忍不住又上筷子，甜软的青椒配上香软的米饭，给我一碗青椒我能吃上天。”

食材明细

主料
辅料

虎皮青椒-制作解析

  • 虎皮青椒的做法步骤：1
    1
    青椒去籽用刀压扁，蒜切细备用。拿一个碗，把少许盐、鸡精、白糖、酱油、醋、生粉、水放里面混合备用。
  • 虎皮青椒的做法步骤：2
    2
    热锅入油，油温升高以后，放入青椒，煎至两面变白稍微起皮
  • 虎皮青椒的做法步骤：3
    3
    放入蒜粒。
  • 虎皮青椒的做法步骤：4
    4
    蒜粒炒香以后，加入小碗中准备的调料汁，搅拌均匀，大火收汁装盘。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜

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