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晚餐
虎皮青椒
老吴美食
“
在我的认知中,青椒是不长肉的,没脂肪、没碳水、没蛋白质,自然是被这样一个爱吃辣的减肥人士盯上,曾经用烤箱生烤青椒,烤好之后撒点孜然辣椒面就这么吃,但发现没油的青椒味道真一般般般…,挥霍放肆的夜宵时刻,羊肉、牛肉有了之后,还不忘加两个青椒烤着吃,烧烤的青椒味道还不错,毕竟油也给足了。
虎皮青椒,咸味、甜味、辣味、鲜味的融合,说不上来的喜爱吃,吃了一个忍不住又上筷子,甜软的青椒配上香软的米饭,给我一碗青椒我能吃上天。
”
食材明细
主料
薄皮青椒
适量
辅料
油
适量
酱油
适量
白糖
适量
盐
适量
鸡精
适量
蒜蓉
适量
醋
适量
微辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
虎皮青椒-制作解析
1
青椒去籽用刀压扁,蒜切细备用。拿一个碗,把少许盐、鸡精、白糖、酱油、醋、生粉、水放里面混合备用。
2
热锅入油,油温升高以后,放入青椒,煎至两面变白稍微起皮
3
放入蒜粒。
4
蒜粒炒香以后,加入小碗中准备的调料汁,搅拌均匀,大火收汁装盘。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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