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元葱炒河芹

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“春野菜河芹有一种淡淡的香味，可用作凉拌，炒，配菜能去腥味。是一种富含铁，锌的高纤维蔬菜，河芹中还含有芹菜素，有很好的降压作用。河芹可炒、拌、炝或做配料，也可作馅。”

食材明细

主料
辅料

元葱炒河芹-制作解析

  • 元葱炒河芹的做法步骤：1
    1
    河芹1捆，元葱半个，里脊肉80克。
  • 元葱炒河芹的做法步骤：2
    2
    河芹择洗干净。
  • 元葱炒河芹的做法步骤：3
    3
    焯水，变色捞出。
  • 元葱炒河芹的做法步骤：4
    4
    立刻过凉。
  • 元葱炒河芹的做法步骤：5
    5
    攥干，切寸段。
  • 元葱炒河芹的做法步骤：6
    6
    肉切丝。
  • 元葱炒河芹的做法步骤：7
    7
    加点料酒，盐，淀粉抓匀。
  • 元葱炒河芹的做法步骤：8
    8
    元葱切丝。
  • 元葱炒河芹的做法步骤：9
    9
    准备好所有食材。
  • 元葱炒河芹的做法步骤：10
    10
    平底锅加热加点油炒香元葱。
  • 元葱炒河芹的做法步骤：11
    11
    然后放肉切丝翻炒。
  • 元葱炒河芹的做法步骤：12
    12
    最后放焯好的河芹，盐和五香粉翻炒均匀。
  • 元葱炒河芹的做法步骤：13
    13
    春野菜元葱炒河芹。
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜

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