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蒜茄子

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蒜茄子-制作解析

  • 蒜茄子的做法步骤：1
    1
    茄子洗干净，切段上锅蒸15-20分钟（不切也可以多蒸一会儿）。
  • 蒜茄子的做法步骤：2
    2
    蒸好后晾凉备用。
  • 蒜茄子的做法步骤：3
    3
    蒜去皮，我用了一头多一些，根据茄子和自己口味来放即可。
  • 蒜茄子的做法步骤：4
    4
    蒜用刀拍一下加入盐。
  • 蒜茄子的做法步骤：5
    5
    捣成泥。
  • 蒜茄子的做法步骤：6
    6
    香菜切碎和蒜泥搅拌均匀，调一下咸度。
  • 蒜茄子的做法步骤：7
    7
    茄子段掰开一边平铺，把香菜蒜末抹均匀，放在器皿里。
  • 蒜茄子的做法步骤：8
    8
    成品图。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 家常菜 快手菜 午餐 晚餐

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