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酸笋肉丝

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酸笋肉丝-制作解析

  • 酸笋肉丝的做法步骤：1
    1
    备好图中材料。
  • 酸笋肉丝的做法步骤：2
    2
    酸笋洗净拧干水，瘦肉切丝，放入姜末，蚝油及花生油腌制，其余材料如图备好。
  • 酸笋肉丝的做法步骤：3
    3
    酸笋放入烧热的锅中，炒干水分（炒干水分再煮的酸笋，口感更丰富）。
  • 酸笋肉丝的做法步骤：4
    4
    锅内下油，放入腌制好的肉丝。
  • 酸笋肉丝的做法步骤：5
    5
    炒至变色微黄。
  • 酸笋肉丝的做法步骤：6
    6
    加入，蒜米，小米辣及适量盐，炒出香味。
  • 酸笋肉丝的做法步骤：7
    7
    放入炒干的酸笋。
  • 酸笋肉丝的做法步骤：8
    8
    加入适量生抽，放入少许水，焖2-5分钟。
  • 酸笋肉丝的做法步骤：9
    9
    待水焖干后，放入青椒。
  • 酸笋肉丝的做法步骤：10
    10
    搅拌均匀即可。
  • 酸笋肉丝的做法步骤：11
    11
    成品图。
  • 酸笋肉丝的做法步骤：12
    12
    成品图。
  • 酸笋肉丝的做法步骤：13
    13
    成品图。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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