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木瓜番茄银耳蛋花羹

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“木瓜所含的蛋白分解酵素，可以补偿胰和肠道的分泌。番茄煲汤酸酸的，有生津止渴，健胃消食的功效，还能美肤养颜。银耳滋润而不腻滞，润燥养阴清热都很管用，再配合营养丰富的鸡蛋，它们合而为而汤，具有开胃消食、美肤养颜的保健功效。”

食材明细

主料
辅料

木瓜番茄银耳蛋花羹-制作解析

  • 木瓜番茄银耳蛋花羹的做法步骤：1
    1
    准备好材料。
  • 木瓜番茄银耳蛋花羹的做法步骤：2
    2
    银耳提前泡发。
  • 木瓜番茄银耳蛋花羹的做法步骤：3
    3
    泡发的银耳切去根部黄色部分，撕小朵洗净。
  • 木瓜番茄银耳蛋花羹的做法步骤：4
    4
    番茄切小块，木瓜去皮去籽切小块。
  • 木瓜番茄银耳蛋花羹的做法步骤：5
    5
    锅中加水1600毫升，放入银耳和木瓜烧开后改小火煮30分钟左右。
  • 木瓜番茄银耳蛋花羹的做法步骤：6
    6
    加入番茄再煲20分钟。
  • 木瓜番茄银耳蛋花羹的做法步骤：7
    7
    鸡蛋打散在碗里，淋入蛋液。
  • 木瓜番茄银耳蛋花羹的做法步骤：8
    8
    搅拌成蛋花就可以关火了汤本身已经有甜味，可以按个人口味加点白糖或冰糖。
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使用的厨具：汤锅
所属分类： 羹类 家常菜

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