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辣炒花蛤

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“辣炒花蛤好吃极了，花蛤本来就很鲜，再加上豆瓣酱中辣味的调味，更是又鲜又入味??控制好火候，让花蛤口感软嫩，更是完美??”

食材明细

主料
辅料

辣炒花蛤-制作解析

  • 辣炒花蛤的做法步骤：1
    1
    花蛤用水浸泡，让花蛤把沙吐干净，待用
  • 辣炒花蛤的做法步骤：2
    2
    准备姜，蒜，大葱，小葱，都切好
  • 辣炒花蛤的做法步骤：3
    3
    热锅注油，姜，蒜，大葱炒香
  • 辣炒花蛤的做法步骤：4
    4
    锅中放入豆瓣酱
  • 辣炒花蛤的做法步骤：5
    5
    翻炒均匀
  • 辣炒花蛤的做法步骤：6
    6
    锅中放入花蛤
  • 辣炒花蛤的做法步骤：7
    7
    花蛤翻炒均匀
  • 辣炒花蛤的做法步骤：8
    8
    加料酒，盖锅盖，中火煮1分钟，花蛤会慢慢都开口
  • 辣炒花蛤的做法步骤：9
    9
    加鸡精和葱花
  • 辣炒花蛤的做法步骤：10
    10
    翻炒均匀，准备出锅
  • 辣炒花蛤的做法步骤：11
    11
    好鲜美
  • 辣炒花蛤的做法步骤：12
    12
    出锅装盘，开吃
  • 辣炒花蛤的做法步骤：13
    13
    肉质很嫩
  • 辣炒花蛤的做法步骤：14
    14
    成品图
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 海鲜

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