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豆豉苦瓜

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辅料

豆豉苦瓜-制作解析

  • 豆豉苦瓜的做法步骤：1
    1
    新鲜苦瓜洗净切块。
  • 豆豉苦瓜的做法步骤：2
    2
    用盐腌制十分钟。
  • 豆豉苦瓜的做法步骤：3
    3
    准备小料，如图。
  • 豆豉苦瓜的做法步骤：4
    4
    起锅放油，下蒜片，干辣椒，豆豉炒香。
  • 豆豉苦瓜的做法步骤：5
    5
    挤干腌制好的苦瓜下锅翻炒。
  • 豆豉苦瓜的做法步骤：6
    6
    大火快炒，调味，少许生抽，糖，鸡精即可！不用放盐，因为盐腌过，豆豉也是咸的。
  • 豆豉苦瓜的做法步骤：7
    7
    成品，辣可解苦味，非常开胃，清热解毒的一道菜！
  • 豆豉苦瓜的做法步骤：8
    8
    成品！
  • 豆豉苦瓜的做法步骤：9
    9
    成品！
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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