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韭菜炒粉丝

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“北方的春天终于到了，这个季节气候冷暖不一，需要保养阳气，韭菜可谓是春天第一鲜，此时吃它正当季，最宜人体阳气生发，常吃可增强人体的脾胃之气。”

食材明细

主料
辅料

韭菜炒粉丝-制作解析

  • 韭菜炒粉丝的做法步骤：1
    1
    新鲜韭菜去掉杂质，淡盐水中浸泡10分钟后，反复清洗干净。
  • 韭菜炒粉丝的做法步骤：2
    2
    粉丝过水焯软。
  • 韭菜炒粉丝的做法步骤：3
    3
    粉丝捞出，控净水分备用。
  • 韭菜炒粉丝的做法步骤：4
    4
    根据自己的喜好把韭菜切成合适大小的段。
  • 韭菜炒粉丝的做法步骤：5
    5
    炒锅加入适量的油，爆香五香粉，加入韭菜段翻炒。
  • 韭菜炒粉丝的做法步骤：6
    6
    待韭菜略有变色立即加入粉丝快速翻炒几下即可。
  • 韭菜炒粉丝的做法步骤：7
    7
    翻炒均匀后加入盐、蘑菇粉调味。
  • 韭菜炒粉丝的做法步骤：8
    8
    出锅装盘。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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