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小竹笋炒酸菜

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小竹笋炒酸菜-制作解析

  • 小竹笋炒酸菜的做法步骤：1
    1
    准备好食材。
  • 小竹笋炒酸菜的做法步骤：2
    2
    小竹笋斜切，其它的食材都切成沫。
  • 小竹笋炒酸菜的做法步骤：3
    3
    起锅烧水。
  • 小竹笋炒酸菜的做法步骤：4
    4
    下小竹笋焯水。
  • 小竹笋炒酸菜的做法步骤：5
    5
    水开煮一分钟捞出过凉水待用。
  • 小竹笋炒酸菜的做法步骤：6
    6
    起锅烧油，油七成热时，下猪肉沫翻炒变白。
  • 小竹笋炒酸菜的做法步骤：7
    7
    下大蒜沫，翻炒出香味。
  • 小竹笋炒酸菜的做法步骤：8
    8
    下米椒，蒜沫，姜沫翻炒均匀。
  • 小竹笋炒酸菜的做法步骤：9
    9
    下酸菜继续翻炒均匀。
  • 小竹笋炒酸菜的做法步骤：10
    10
    下小竹笋翻炒。
  • 小竹笋炒酸菜的做法步骤：11
    11
    加盐、鸡精、耗油调味，翻炒均匀。
  • 小竹笋炒酸菜的做法步骤：12
    12
    起锅装盘。
  • 小竹笋炒酸菜的做法步骤：13
    13
    开吃了。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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