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老干妈酸辣土豆丝

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老干妈酸辣土豆丝-制作解析

  • 老干妈酸辣土豆丝的做法步骤：1
    1
    土豆去皮切丝，清水泡去淀粉后沥干备用。期间要换水，泡至水是清亮的就差不多了，这样炒出来的是脆的，如果喜欢面的土豆，就不用泡水了。
  • 老干妈酸辣土豆丝的做法步骤：2
    2
    姜蒜切丝，锅入油，油热后下姜蒜爆香。
  • 老干妈酸辣土豆丝的做法步骤：3
    3
    下土豆丝，翻炒均匀后下老干妈辣椒，翻炒均匀。
  • 老干妈酸辣土豆丝的做法步骤：4
    4
    快起锅时烹入适量的醋，再加点葱段，翻炒均匀后就可以出锅了。
  • 老干妈酸辣土豆丝的做法步骤：5
    5
    酸辣可口的土豆丝配碗米饭，开吃吧！
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜

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