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凉拌鸡丝

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“鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。”

食材明细

主料
辅料

凉拌鸡丝-制作解析

  • 凉拌鸡丝的做法步骤：1
    1
    备好食材。
  • 凉拌鸡丝的做法步骤：2
    2
    锅中加水放入鸡肉葱姜煮15分钟。
  • 凉拌鸡丝的做法步骤：3
    3
    切好葱蒜耳子提前泡好。
  • 凉拌鸡丝的做法步骤：4
    4
    煮了鸡肉的水煮耳子。
  • 凉拌鸡丝的做法步骤：5
    5
    鸡肉捞出等凉。
  • 凉拌鸡丝的做法步骤：6
    6
    用手撕成条。
  • 凉拌鸡丝的做法步骤：7
    7
    蒜葱碗里加入生抽香油花椒油等。
  • 凉拌鸡丝的做法步骤：8
    8
    淋在鸡肉丝上。
  • 凉拌鸡丝的做法步骤：9
    9
    开始拌匀。
  • 凉拌鸡丝的做法步骤：10
    10
    在撒葱花花生碎。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐

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