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曲曲菜拌豆干
老吴美食
“
曲曲菜
口感鲜嫩、微苦,清香、具有独特风味,含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质等营养成分,是生食蔬菜中的上品,具有清热解毒、清肺止咳、凉血利湿、消炎止痛、促进生长发育、防治贫血等功效。
”
食材明细
主料
曲曲菜
一把
豆干
适量
小米椒
一个
辅料
盐
适量
香油
适量
生抽
2滴
苦味
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
曲曲菜拌豆干-制作解析
1
曲曲菜一把,洗净浸泡几分钟。
2
开水中焯至变绿,捞出晾凉,攥出水份。
3
切成小粒。
4
豆干,曲曲菜,小米椒。
5
适量盐,香油,几滴生抽(不放也可)。
6
拌匀即可。
7
成品。
8
成品。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 凉菜 家常菜 午餐 晚餐
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