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晚餐
牛奶椰蓉小方
老吴美食
“
最近决定把家里剩余的食材好好处理一下。整理整理发现还有好多剩余的奶油、椰蓉、玉米淀粉..
美食真是一件好有意思的事情,无数种组合,无数种味道。
牛奶椰蓉小方真是超级容易完成的一道小甜品,而且还特别方便消耗剩余的食材(笑)。我个人不喜欢太甜,在其它方子的基础上适量减糖了。爱甜的朋友可是根据自己的味道进行调整。
”
食材明细
主料
牛奶
500g
淡奶油
150g
玉米淀粉
65g
糖
52g
辅料
椰蓉
适量
甜味
口味
其他
工艺
半小时
耗时
简单
难度
牛奶椰蓉小方-制作解析
1
将除了椰蓉以外的所有食材倒入锅中混合均匀。
2
开中小火,同时一边慢慢搅拌。锅底开始会慢慢结成糊状,用铲子把底部搅一搅以免糊锅。
3
慢慢变的浓稠,冒大泡后继续搅拌1-2分钟后离火。大概看起来是这种状态。记得一直要搅拌不要停噢。
4
搅拌之后会越来越顺滑,大概这种样子就差不多了。
5
容器里倒入适量椰蓉(方便脱模)。
6
倒入煮好的奶糊,冷却后放入冰箱冷藏层。(煮好后尽快倒入容器中会比较平整,我放的时间略久,表面不平整的话到时候翻过来做底部就可以了(‘-‘*))
7
凝固后取出脱模,切成方块状,撒上适量的椰蓉晃匀。奶香味非常浓郁~
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 甜品 下午茶
*本菜谱采集至互联网,如果侵犯到您的权利,请联系我们,我们将在核实后删除。*
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