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晚餐
玉米面芸豆包
老吴美食
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食材明细
主料
玉米面
100g
小麦面粉
300g
芸豆
200
胡萝卜
100g
肉
150g
发面配料
水
150g
糖
2匙
玉米油
1勺
酵母粉
3g
肉馅配料
花生油
适量
盐
适量
酱油
适量
蚝油
适量
香菇
适量
鸡精
少许
淀粉
适量
胡椒粉
1匙
沙茶酱
1勺
原味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
玉米面芸豆包-制作解析
1
芸豆、胡萝卜、香菇、香葱。
2
肉剁成末,加入盐和淀粉拌匀备用。
3
芸豆先焯水。
4
将所有蔬菜切成粒与肉放盆中,加入花生油、蚝油、酱油、胡椒粉、沙茶酱、鸡精。
5
拌匀的肉馅。
6
玉米面、面粉。
7
面包机依次放入150克水、糖、少许玉米油、面粉、酵母粉,启动生面团功能。
8
拌匀的面团。
9
面已发好。
10
将面取出,排气揉成团,再切成小剂子。
11
擀成面皮。
12
将肉馅包入面皮内。
13
做成包子状。
14
再翻面,慢慢搓圆,给包子定型。
15
放蒸锅待再次发酵20分钟,再开火蒸25分钟。
16
时间到后不急着开盖,关火焖5分钟,再掀盖。
17
成品,金灿灿的。
18
成品,香喷喷的芸豆肉馅包,营养又美味!
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 早餐
*本菜谱采集至互联网,如果侵犯到您的权利,请联系我们,我们将在核实后删除。*
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