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酸菜咸梅焖鲫鱼

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酸菜咸梅焖鲫鱼-制作解析

  • 酸菜咸梅焖鲫鱼的做法步骤：1
    1
    自制的酸菜，不会咸所以不用浸泡，洗净切小块备用。
  • 酸菜咸梅焖鲫鱼的做法步骤：2
    2
    鲫鱼买回来杀好的洗净鱼肚的黑膜。
  • 酸菜咸梅焖鲫鱼的做法步骤：3
    3
    生姜切片。
  • 酸菜咸梅焖鲫鱼的做法步骤：4
    4
    热锅下油煸炒一下姜片。
  • 酸菜咸梅焖鲫鱼的做法步骤：5
    5
    加入酸菜一起翻炒。
  • 酸菜咸梅焖鲫鱼的做法步骤：6
    6
    加入适量的水。
  • 酸菜咸梅焖鲫鱼的做法步骤：7
    7
    咸梅两个捣碎。
  • 酸菜咸梅焖鲫鱼的做法步骤：8
    8
    锅中酸菜汤煮开后加入咸梅。
  • 酸菜咸梅焖鲫鱼的做法步骤：9
    9
    放入鲫鱼后盖上焖至鱼熟入味，出锅前试一下味酌情加盐调味即可。
  • 酸菜咸梅焖鲫鱼的做法步骤：10
    10
    成品。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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