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丝瓜牛蛙

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“细嫩滑润，麻辣鲜香。”

食材明细

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辅料

丝瓜牛蛙-制作解析

  • 丝瓜牛蛙的做法步骤：1
    1
    牛蛙剪头、撕皮、去內脏，宰成小坨；
  • 丝瓜牛蛙的做法步骤：2
    2
    放料酒、小苏打、胡椒粉、盐抓匀腌十分钟左右。
  • 丝瓜牛蛙的做法步骤：3
    3
    丝瓜削皮、切去头尾，斜切片。
  • 丝瓜牛蛙的做法步骤：4
    4
    油热、小火，下麻辣鱼底料炒香；
  • 丝瓜牛蛙的做法步骤：5
    5
    倒入蛙肉坨，中火翻炒；
  • 丝瓜牛蛙的做法步骤：6
    6
    倒入丝瓜片，加入清水；
  • 丝瓜牛蛙的做法步骤：7
    7
    大火、加盖，烧十分钟左右；
  • 丝瓜牛蛙的做法步骤：8
    8
    放葱段；
  • 丝瓜牛蛙的做法步骤：9
    9
    即可出锅。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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