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青椒炒肥肠

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青椒炒肥肠-制作解析

  • 青椒炒肥肠的做法步骤:1
    1
    烧一锅开水,加入肥肠。
  • 青椒炒肥肠的做法步骤:2
    2
    加白酒煮开。
  • 青椒炒肥肠的做法步骤:3
    3
    捞起肥肠,放入冷水中冷却。
  • 青椒炒肥肠的做法步骤:4
    4
    姜蒜切片,干辣椒切小段,葱切末。
  • 青椒炒肥肠的做法步骤:5
    5
    炒锅不加油,放入青椒,煸炒变软,乘出备用。
  • 青椒炒肥肠的做法步骤:6
    6
    锅烧热,加底油,加入干红椒、姜蒜、洋葱,小火煸炒出香味。
  • 青椒炒肥肠的做法步骤:7
    7
    加入肥肠、盐、生抽、老抽、鸡精、胡椒粉、料酒、野山椒水煸炒。
  • 青椒炒肥肠的做法步骤:8
    8
    最后加入香葱末,出锅装盘!
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜

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