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凉拌苦菊

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“苦菊味感甘中略带苦，颜色是碧绿色的，可炒食或者是凉拌，是清热去火的美食佳品。”

食材明细

主料
辅料

凉拌苦菊-制作解析

  • 凉拌苦菊的做法步骤：1
    1
    苦菊1颗，杏鲍菇1根，胡萝卜1根，大葱1段，还有一点焯好的木耳。
  • 凉拌苦菊的做法步骤：2
    2
    苦菊切掉根部。
  • 凉拌苦菊的做法步骤：3
    3
    泡洗干净，水里可以放点白醋。
  • 凉拌苦菊的做法步骤：4
    4
    控干切寸段。
  • 凉拌苦菊的做法步骤：5
    5
    木耳切丝。
  • 凉拌苦菊的做法步骤：6
    6
    杏鲍菇，胡萝卜和葱都切丝。
  • 凉拌苦菊的做法步骤：7
    7
    平底锅加热加点油炒香葱丝，胡萝卜丝和杏鲍菇丝，加1勺蚝油。
  • 凉拌苦菊的做法步骤：8
    8
    把所有食材放一起，加上糖，醋，盐，炒好的杏鲍菇胡萝卜和1勺香油，搅拌均匀。
  • 凉拌苦菊的做法步骤：9
    9
    凉拌苦菊，清淡去火营养好吃。
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐

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