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凉拌三丝

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辅料

凉拌三丝-制作解析

  • 凉拌三丝的做法步骤:1
    1
    土豆切丝。
  • 凉拌三丝的做法步骤:2
    2
    胡萝卜切丝。
  • 凉拌三丝的做法步骤:3
    3
    尖椒切丝。
  • 凉拌三丝的做法步骤:4
    4
    葱切丝,蒜切沫,干红辣椒切小段。
  • 凉拌三丝的做法步骤:5
    5
    锅中放入适量清水烧开,放入土豆丝,烫至土豆丝变透明即可捞出,不要太软。
  • 凉拌三丝的做法步骤:6
    6
    捞出放入清水中,多换几次冷水,使土豆丝迅速冷却,这样做出的土豆丝才清脆爽口。
  • 凉拌三丝的做法步骤:7
    7
    把胡萝卜丝放入锅中稍微烫一下。
  • 凉拌三丝的做法步骤:8
    8
    捞出放入冷水中。
  • 凉拌三丝的做法步骤:9
    9
    把土豆丝胡萝卜丝控干水份放入盆中加入尖椒丝,加入葱蒜干红辣椒。
  • 凉拌三丝的做法步骤:10
    10
    加入适量生抽。
  • 凉拌三丝的做法步骤:11
    11
    加入适量白醋。
  • 凉拌三丝的做法步骤:12
    12
    加入适量盐。
  • 凉拌三丝的做法步骤:13
    13
    加入适量熟芝麻。
  • 凉拌三丝的做法步骤:14
    14
    锅中放入适量植物油,爆香花椒,把花椒捞出不要。
  • 凉拌三丝的做法步骤:15
    15
    把花椒油浇到盆中。搅拌均匀即可。
  • 凉拌三丝的做法步骤:16
    16
    成品图。
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜 小菜 家常菜

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