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荠菜黄鱼羹

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“荠菜加黄鱼的羹汤，鲜上加鲜！”

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荠菜黄鱼羹-制作解析

  • 荠菜黄鱼羹的做法步骤：1
    1
    准备的原料。
  • 荠菜黄鱼羹的做法步骤：2
    2
    荠菜处理干净，汆烫十几秒。
  • 荠菜黄鱼羹的做法步骤：3
    3
    过凉水挤干水分，再剁碎。
  • 荠菜黄鱼羹的做法步骤：4
    4
    黄鱼去骨。
  • 荠菜黄鱼羹的做法步骤：5
    5
    鱼肉再切大片加盐，料酒，生粉，胡椒粉抓匀冰箱冷藏腌制。
  • 荠菜黄鱼羹的做法步骤：6
    6
    热锅凉油，煸香葱姜，加入鱼骨翻炒一两分钟。
  • 荠菜黄鱼羹的做法步骤：7
    7
    加入开水炖鱼汤。
  • 荠菜黄鱼羹的做法步骤：8
    8
    炖好的鱼汤捞出里面的杂质，留鱼汤。
  • 荠菜黄鱼羹的做法步骤：9
    9
    加入腌制哈的鱼片烧开。
  • 荠菜黄鱼羹的做法步骤：10
    10
    加入荠菜，盐，胡椒粉烧开。
  • 荠菜黄鱼羹的做法步骤：11
    11
    再淋点水淀粉烧开就可以，再淋上少许的麻油就可以。
  • 荠菜黄鱼羹的做法步骤：12
    12
    荠菜黄鱼羹，好了！
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使用的厨具：汤锅、不粘锅、炒锅
所属分类： 羹类 家常菜 汤羹

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