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苹果淮山猪骨汤

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“味道不够，苹果来凑。当汤本身的食材没什么味道时，扔点苹果梨下去，是我习惯的做法，用食物提味比用调味品提心理上感觉更健康。”

食材明细

主料
辅料

苹果淮山猪骨汤-制作解析

  • 苹果淮山猪骨汤的做法步骤：1
    1
    苹果去核切大块。
  • 苹果淮山猪骨汤的做法步骤：2
    2
    准备几片姜。
  • 苹果淮山猪骨汤的做法步骤：3
    3
    汆过水的猪骨头和香菇，苹果，红萝卜，姜全部放进锅里，加水，大火烧开转小火。还切了点红萝卜，忘记拍了，家里自己种的，过季了，歪瓜裂枣的。
  • 苹果淮山猪骨汤的做法步骤：4
    4
    煮着煮着，发现冰箱有几块剩木瓜，也扔进去了。
  • 苹果淮山猪骨汤的做法步骤：5
    5
    又洗了点竹荪，待用。
  • 苹果淮山猪骨汤的做法步骤：6
    6
    煮的过程中切好淮山。
  • 苹果淮山猪骨汤的做法步骤：7
    7
    熬吧，至少两个小时后，加入淮山和竹荪，然后加盐，咸淡随意。
  • 苹果淮山猪骨汤的做法步骤：8
    8
    然后继续小火，煲到淮山熟透到自己喜欢的烂度就可以了。
  • 苹果淮山猪骨汤的做法步骤：9
    9
    苹果已经完全烂透了，随便一搅就成泥，散落在汤中。猪骨没有露面，因为我一般不吃汤里的荤菜的，配的素菜倒一般都吃。
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使用的厨具：电磁炉、煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐

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