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日式豚骨地狱面

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“在日式拉面馆里，就会有这一道用油泼辣子作为辛香料调味的面条。用豚骨、金华火腿熬煮汤底，搭配上各种蔬菜，点睛之笔就是绿豆芽。脆脆的口感，以及吸取了精华的火辣辣的汤底。
金龙鱼活性发酵空心挂面，采用活性发酵，这样更易吸收，好消化，空心更入味。口感q弹、爽滑又劲道十足。吃完顿觉满足。”

食材明细

主料
辅料

日式豚骨地狱面-制作解析

  • 日式豚骨地狱面的做法步骤：1
    1
    准备材料。小葱、黄瓜、胡萝卜切丝，五花肉切薄片，绿豆芽去烂根洗净。猪骨洗净，放入清水锅里，大火煮开后继续煮10分钟。
  • 日式豚骨地狱面的做法步骤：2
    2
    猪骨洗净后再放入清水里、放入五花肉、金华火腿，大火煮开后转小火煮30分钟。
  • 日式豚骨地狱面的做法步骤：3
    3
    猪骨汤煮好后，将猪骨、五花肉、火腿捞出。加入牛奶。
  • 日式豚骨地狱面的做法步骤：4
    4
    在放入油泼辣子、七味粉，继续煮10分钟。
  • 日式豚骨地狱面的做法步骤：5
    5
    放入盐、香油、鸡粉、胡椒粉，调味。
  • 日式豚骨地狱面的做法步骤：6
    6
    地狱汤底就做好了。
  • 日式豚骨地狱面的做法步骤：7
    7
    另起锅烧开水，将绿豆芽、玉米粒、胡萝卜丝焯烫一下，鱼丸、鱼板焯烫至熟。
  • 日式豚骨地狱面的做法步骤：8
    8
    清水锅煮开后放入金龙鱼活性发酵空心面，煮开。
  • 日式豚骨地狱面的做法步骤：9
    9
    煮至面条几乎没有硬块。
  • 日式豚骨地狱面的做法步骤：10
    10
    将面条捞到碗里，码上菜和肉。
  • 日式豚骨地狱面的做法步骤：11
    11
    淋上热腾腾的汤底，在滴上几滴油泼辣子。美味～
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐

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