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荞麦小米饭

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“以前人们对糖尿病有偏见，认为血糖高就什么都不能吃，只能简单吃点粗粮，但是事实却是，很多糖尿病人最后会因为营养不良身体状况越来越差。
其实除了日常接触的含糖量高的食物需要忌口外，其他食物只要处理得当，是都可以食用的，因为正常的身体是需要各种营养素的。
荞麦，易熟易消化，最重要的是它具有降糖的作用，很适合做杂粮饭给糖高的人吃。
小米虽然营养丰富，很养人，但是它70%都是淀粉，因为使用的是脱糖饭煲，可以适当放点增加营养。”

食材明细

主料
辅料

荞麦小米饭-制作解析

  • 荞麦小米饭的做法步骤：1
    1
    食材准备
  • 荞麦小米饭的做法步骤：2
    2
    荞麦冲洗干净后用水浸泡两小时。
  • 荞麦小米饭的做法步骤：3
    3
    大米和小米洗干净倒在一起拌匀。
  • 荞麦小米饭的做法步骤：4
    4
    加入浸泡好沥水的荞麦，拌匀。
  • 荞麦小米饭的做法步骤：5
    5
    放入锅子内胆，然后再放入蒸饭的甑子，再放入甑子里的小滤网，将拌匀的米粒倒进甑子里。
  • 荞麦小米饭的做法步骤：6
    6
    加纯净水，水量不要超过米平面1cm，这样蒸的饭口感好。
  • 荞麦小米饭的做法步骤：7
    7
    接通电源按蒸饭键，22分钟蒸熟后再焖5分钟。
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使用的厨具：电饭煲
所属分类： 主食 家常菜

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