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炝拌芦蒿

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“微辣，咸香，脆嫩，色泽嫩绿。
芦蒿，是我国公认的抗癌蔬菜，具清香气味，嫩茎叶、根状茎。它有一种浓郁的清香味，口感外脆里嫩。芦蒿为药食同源植物，不仅可做菜，还有较高的药用保健价值，常吃具有降血压、降血脂、缓解心血管疾病的食疗作用，还具有清热解毒，平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳、防癌抗癌等功效。”

食材明细

主料
辅料

炝拌芦蒿-制作解析

  • 炝拌芦蒿的做法步骤：1
    1
    芦蒿一袋洗净。
  • 炝拌芦蒿的做法步骤：2
    2
    开水焯至断生捞出。
  • 炝拌芦蒿的做法步骤：3
    3
    从中间切开。
  • 炝拌芦蒿的做法步骤：4
    4
    摆盘。
  • 炝拌芦蒿的做法步骤：5
    5
    锅内适量油烧热，蒜片，干红辣椒，花香炒香。
  • 炝拌芦蒿的做法步骤：6
    6
    一点开水，适量盐，生抽调味儿。
  • 炝拌芦蒿的做法步骤：7
    7
    成品。
  • 炝拌芦蒿的做法步骤：8
    8
    成品。
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使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜

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