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大骨头炖藕

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“女儿最爱吃的大骨头，加点藕，咸香下饭。”

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大骨头炖藕-制作解析

  • 大骨头炖藕的做法步骤：1
    1
    藕去皮切滚刀块。
  • 大骨头炖藕的做法步骤：2
    2
    葱切小段，姜切片。
  • 大骨头炖藕的做法步骤：3
    3
    锅中放入适量清水，冷水放入大骨头，烧开两分钟。
  • 大骨头炖藕的做法步骤：4
    4
    用温水洗净。
  • 大骨头炖藕的做法步骤：5
    5
    把大骨头放入高压锅中，放入葱姜，加入适量生抽，料酒，少量老抽。
  • 大骨头炖藕的做法步骤：6
    6
    加入适量糖翻炒一会，加入适量干红辣椒，适量花椒八角。
  • 大骨头炖藕的做法步骤：7
    7
    加入适量清水，没过大骨头，加入适量盐。
  • 大骨头炖藕的做法步骤：8
    8
    加入藕块。
  • 大骨头炖藕的做法步骤：9
    9
    在高压锅烧开，喷气20分钟即可关火，水刚好耗干，汤汁粘稠。
  • 大骨头炖藕的做法步骤：10
    10
    成品图。
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使用的厨具：其他
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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