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五花肉香焖黄豆

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五花肉香焖黄豆-制作解析

  • 五花肉香焖黄豆的做法步骤：1
    1
    黄豆洗净，预先浸泡一晚上。
  • 五花肉香焖黄豆的做法步骤：2
    2
    五花肉切长条，用少许生抽腌制15分钟。
  • 五花肉香焖黄豆的做法步骤：3
    3
    生姜去皮，切片。
  • 五花肉香焖黄豆的做法步骤：4
    4
    香叶、桂皮洗净待用。
  • 五花肉香焖黄豆的做法步骤：5
    5
    锅中倒入适量油，爆香姜片。
  • 五花肉香焖黄豆的做法步骤：6
    6
    倒入五花肉，翻炒一下。
  • 五花肉香焖黄豆的做法步骤：7
    7
    再倒入泡好的黄豆，翻炒一下。
  • 五花肉香焖黄豆的做法步骤：8
    8
    撒入盐、老抽。
  • 五花肉香焖黄豆的做法步骤：9
    9
    再撒入少许白糖，翻炒均匀。
  • 五花肉香焖黄豆的做法步骤：10
    10
    最后把香叶、桂皮加进去。
  • 五花肉香焖黄豆的做法步骤：11
    11
    倒入大量清水（大概四碗）。
  • 五花肉香焖黄豆的做法步骤：12
    12
    大火烧开后转中小火，焖煮大概40分钟，待黄豆软绵即可。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 私房菜 宴客菜 午餐 晚餐

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