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咸猪手炒黄瓜

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“买了两块咸猪手，本来是想做零食吃的，边看节目边嚼，好过瘾。可是到了做饭的时候，才发现解冻任何肉类，顺手抓了一大把用来炒黄瓜和大蒜，也挺下饭的。”

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咸猪手炒黄瓜-制作解析

  • 咸猪手炒黄瓜的做法步骤：1
    1
    把咸猪手解冻，辣椒切圈，蒜叶切块，黄瓜切马眼片；
  • 咸猪手炒黄瓜的做法步骤：2
    2
    全部切成薄片，入锅，放辣椒屑1小匙，生抽1大匙，花椒粉1/2小匙，黑椒粉1/3小匙，白糖1/3小匙，慢火兜熟至猪手片卷起全熟，留起约100克备用，其它另放做零食；
  • 咸猪手炒黄瓜的做法步骤：3
    3
    起锅放底油，将大蒜切部分丝和辣椒圈起锅；
  • 咸猪手炒黄瓜的做法步骤：4
    4
    倒入蒜苗，兜至半熟；
  • 咸猪手炒黄瓜的做法步骤：5
    5
    倒入黄瓜，点入精盐1/3小匙，翻炒几下；
  • 咸猪手炒黄瓜的做法步骤：6
    6
    倒入猪手片，翻炒均匀即可。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜

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