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家常小炒

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家常小炒-制作解析

  • 家常小炒的做法步骤：1
    1
    准备食材，如图，
  • 家常小炒的做法步骤：2
    2
    五花肉切片，
  • 家常小炒的做法步骤：3
    3
    加少许黄酒焯水，焯水一是去腥，去油，二是炒出来不柴，易成熟，
  • 家常小炒的做法步骤：4
    4
    毛豆加盐焯水，焯水后易成熟，
  • 家常小炒的做法步骤：5
    5
    捞出备用，
  • 家常小炒的做法步骤：6
    6
    白干切菱形片，青椒切丝，
  • 家常小炒的做法步骤：7
    7
    起锅油热下入五花肉煸炒出油，
  • 家常小炒的做法步骤：8
    8
    下入白干翻炒，烹料酒，
  • 家常小炒的做法步骤：9
    9
    再下入毛豆青椒一同翻炒，
  • 家常小炒的做法步骤：10
    10
    加少许生抽，盐，糖，鸡精调味，炒至食材成熟即可！
  • 家常小炒的做法步骤：11
    11
    成品！
  • 家常小炒的做法步骤：12
    12
    成品！美味下饭的家常小炒，Ok！
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜

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