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五花肉炒菜心

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“这菜脆嫩可口，营养丰富，尤其钙含量比牛奶还高，是绿叶蔬菜中钙含量最高的一种，春天多给老人孩子吃，是最好的补钙食材，常吃老人预防骨质疏松，孩子猛长个。”

食材明细

主料
辅料

五花肉炒菜心-制作解析

  • 五花肉炒菜心的做法步骤：1
    1
    这是那种粗条菜心，淡盐水浸泡10分钟洗净，粗条部分切块，薄厚适当一点。
  • 五花肉炒菜心的做法步骤：2
    2
    叶子撕块。
  • 五花肉炒菜心的做法步骤：3
    3
    五花肉洗净切片。
  • 五花肉炒菜心的做法步骤：4
    4
    炒锅加入适量的油，爆香花椒粉、葱花，下入五花肉，加少许醋翻炒，下入菜心块翻炒，加入少许水，这样炒出来的肉和菜心口感很嫩。
  • 五花肉炒菜心的做法步骤：5
    5
    加入菜叶翻炒，炒至没有汤汁，肉嫩菜绿。
  • 五花肉炒菜心的做法步骤：6
    6
    加入盐、鸡粉、少许生抽调味。
  • 五花肉炒菜心的做法步骤：7
    7
    出锅装盘。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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