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汤面蒸饺

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汤面蒸饺-制作解析

  • 汤面蒸饺的做法步骤：1
    1
    烧开水，面粉放在大点的盆里，用开水烫一半面粉，剩下的干面粉等不烫手了放凉水合成柔软的面团。
  • 汤面蒸饺的做法步骤：2
    2
    酸菜掰开清洗干净剁碎，挤干水分备用，猪肉用料理机打成肉馅备用。
  • 汤面蒸饺的做法步骤：3
    3
    酸菜猪肉馅放一个盆里，放入葱末，一匙蚝油，一匙酱油，一小勺盐，一小勺味精，半小勺五香粉，30克熟油，有高汤可以放半小碗高汤搅拌均匀。
  • 汤面蒸饺的做法步骤：4
    4
    蒸饺要比水饺大一些，包好放入蒸锅，凉水开蒸，水开后蒸15分，关火焖五分。
  • 汤面蒸饺的做法步骤：5
    5
    成品。
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使用的厨具：其他
所属分类： 主食 家常菜 饺子

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