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西瓜皮猪肉馅包子

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“孩子挖剩的完整的西瓜皮，感觉春天可以败火，于是美食诞生了”

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西瓜皮猪肉馅包子-制作解析

  • 西瓜皮猪肉馅包子的做法步骤：1
    1
    西瓜皮去外皮，就是绿色硬硬的部分，我用的打皮刀，很快处理好。
  • 西瓜皮猪肉馅包子的做法步骤：2
    2
    用面条机和面了，放的酵母。
  • 西瓜皮猪肉馅包子的做法步骤：3
    3
    擦成丝，放两勺盐杀水。
  • 西瓜皮猪肉馅包子的做法步骤：4
    4
    葱姜切末，肉馅里加一个鸡蛋，料酒，耗油，酱油，十三香，豆瓣酱，豆油。顺时针搅拌上劲，因为西瓜皮里有盐，就没放盐。
  • 西瓜皮猪肉馅包子的做法步骤：5
    5
    杀好水的西瓜皮丝挤去水分。
  • 西瓜皮猪肉馅包子的做法步骤：6
    6
    稍切几刀放肉馅里搅拌均匀。
  • 西瓜皮猪肉馅包子的做法步骤：7
    7
    馅准备好了，开包。
  • 西瓜皮猪肉馅包子的做法步骤：8
    8
    包子皮中间要留厚一点，包完在底部沾些面粉，防止粘锅，在锅里二次醒发20分钟。
  • 西瓜皮猪肉馅包子的做法步骤：9
    9
    冷水开火，开锅后蒸12分钟，关火后醒2分钟，开吃。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐 包子

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