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粽香排骨糯米饭

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粽香排骨糯米饭-制作解析

  • 粽香排骨糯米饭的做法步骤：1
    1
    将糯米洗净，提前一晚泡发。
  • 粽香排骨糯米饭的做法步骤：2
    2
    助排剁成小块（这一步可让摊贩代劳），冲洗干净后沥去水分，加生抽、老抽、料酒、盐和姜丝腌制30分钟以上。
  • 粽香排骨糯米饭的做法步骤：3
    3
    香菇洗净，泡发后切成小粒。
  • 粽香排骨糯米饭的做法步骤：4
    4
    电饭煲的蒸格里垫上新鲜粽叶，如果用干粽叶的话需要提前泡发。
  • 粽香排骨糯米饭的做法步骤：5
    5
    将泡发的糯米沥去水分，与助排和香菇一起拌匀。
  • 粽香排骨糯米饭的做法步骤：6
    6
    电饭煲内胆加入足量水，水开后蒸1小时即可。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 米饭

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