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抱蛋煎饺

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“每次回妈妈家，嫂子都会做上一些让我带回来给孩子当早餐吃。孩子喜欢吃饺子，水饺吃多了就腻了，换个口味，孩子连吃了2盘，胃口真好。16个饺子做2盘刚好。”

食材明细

主料
辅料

抱蛋煎饺-制作解析

  • 抱蛋煎饺的做法步骤：1
    1
    鸡蛋去壳打散到没有粘黏，葱花洗净切成小段。
  • 抱蛋煎饺的做法步骤：2
    2
    中小火热锅后加适量的玉米油，放入8个饺子，煎30秒左右定型。
  • 抱蛋煎饺的做法步骤：3
    3
    加入没过饺子一半的水，转大火加上锅盖把饺子焖熟。
  • 抱蛋煎饺的做法步骤：4
    4
    饺子熟透后，转中小火把蛋液均匀的加入到锅里。
  • 抱蛋煎饺的做法步骤：5
    5
    蛋液煎到凝固后，撒上适量的葱花出锅。
  • 抱蛋煎饺的做法步骤：6
    6
    它比水饺好吃，比蒸饺营养。
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 饺子

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