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醋溜土豆丝

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醋溜土豆丝-制作解析

  • 醋溜土豆丝的做法步骤：1
    1
    土豆去皮切丝，用水泡洗2次，洗去淀粉，这是土豆丝爽脆的关键。(刀工不好，只能切成这样。)
  • 醋溜土豆丝的做法步骤：2
    2
    迷你甜椒去籽(吃辣的可以放辣椒。)
  • 醋溜土豆丝的做法步骤：3
    3
    切丝。
  • 醋溜土豆丝的做法步骤：4
    4
    蒜剁末，葱白切小粒，葱叶切段。
  • 醋溜土豆丝的做法步骤：5
    5
    热油锅，把蒜末葱白爆香。
  • 醋溜土豆丝的做法步骤：6
    6
    放入土豆丝炒。
  • 醋溜土豆丝的做法步骤：7
    7
    放入甜椒，盐，糖，醋，鸡粉炒至土豆丝断生。
  • 醋溜土豆丝的做法步骤：8
    8
    放入葱段。
  • 醋溜土豆丝的做法步骤：9
    9
    炒匀即可。
  • 醋溜土豆丝的做法步骤：10
    10
    爽脆开胃。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 素菜 家常菜 午餐 晚餐

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