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脆皮菠菜蛋糕

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脆皮菠菜蛋糕-制作解析

  • 脆皮菠菜蛋糕的做法步骤:1
    1
    菠菜焯水后放入破壁机打成泥备用。
  • 脆皮菠菜蛋糕的做法步骤:2
    2
    鸡蛋加白糖放入打蛋盆。
  • 脆皮菠菜蛋糕的做法步骤:3
    3
    用打蛋器中速打发到鸡蛋体积蓬大,蛋液滴落不容易散开即可。
  • 脆皮菠菜蛋糕的做法步骤:4
    4
    玉米油加牛奶混合在一起。
  • 脆皮菠菜蛋糕的做法步骤:5
    5
    混合至乳化。
  • 脆皮菠菜蛋糕的做法步骤:6
    6
    筛入低粉至鸡蛋里面。
  • 脆皮菠菜蛋糕的做法步骤:7
    7
    手法快速且轻盈的切拌均匀
  • 脆皮菠菜蛋糕的做法步骤:8
    8
    顺着刮刀倒入牛奶玉米油混合物。
  • 脆皮菠菜蛋糕的做法步骤:9
    9
    同样是切拌的手法拌均匀。
  • 脆皮菠菜蛋糕的做法步骤:10
    10
    加入菠菜泥,再次拌均匀。
  • 脆皮菠菜蛋糕的做法步骤:11
    11
    模具抹少许油。
  • 脆皮菠菜蛋糕的做法步骤:12
    12
    倒入模具。
  • 脆皮菠菜蛋糕的做法步骤:13
    13
    烤箱预热150℃15到18分钟即可。
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使用的厨具:打蛋器、烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶

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