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金色阳光豆沙花环

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“妈妈给的玉米面还有好多，做个馒头吃！
我们一家都特别喜欢玉米的味道，玉米面中含有丰富的营养素，被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物”。据说玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。
加入了豆沙馅，香甜可口，喜欢的快来试试吧~”

食材明细

主料
辅料

金色阳光豆沙花环-制作解析

  • 金色阳光豆沙花环的做法步骤：1
    1
    准备食材
  • 金色阳光豆沙花环的做法步骤：2
    2
    玉米面加入面粉中搅拌均匀，水中加入酵母搅拌均匀
  • 金色阳光豆沙花环的做法步骤：3
    3
    把酵母水倒入面粉中
  • 金色阳光豆沙花环的做法步骤：4
    4
    揉成超级光滑的面团
  • 金色阳光豆沙花环的做法步骤：5
    5
    把面团和豆沙馅分别分成8等份
  • 金色阳光豆沙花环的做法步骤：6
    6
    把小面团擀成中筋厚周边薄的面皮，包入豆沙馅
  • 金色阳光豆沙花环的做法步骤：7
    7
    收口
  • 金色阳光豆沙花环的做法步骤：8
    8
    把面团擀成牛舌状，如图斜划几刀
  • 金色阳光豆沙花环的做法步骤：9
    9
    把面团反过来卷起
  • 金色阳光豆沙花环的做法步骤：10
    10
    将两头捏起
  • 金色阳光豆沙花环的做法步骤：11
    11
    放入蒸屉中密封防止水分流失
  • 金色阳光豆沙花环的做法步骤：12
    12
    红曲米粉和面粉搅拌均匀后加入酵母水
  • 金色阳光豆沙花环的做法步骤：13
    13
    揉成超级光滑的面团
  • 金色阳光豆沙花环的做法步骤：14
    14
    把面团擀成厚度为1mm左右的薄饼，用模具刻出花朵
  • 金色阳光豆沙花环的做法步骤：15
    15
    把花朵粘少量清水贴在花环上
  • 金色阳光豆沙花环的做法步骤：16
    16
    依次做好放入蒸屉，每个之间留出一定的距离，开小火5分钟后关火，发酵至面团略略变大，手感轻盈，手指轻按面团慢慢回弹即可
  • 金色阳光豆沙花环的做法步骤：17
    17
    开大火
  • 金色阳光豆沙花环的做法步骤：18
    18
    水开后再蒸20分钟
  • 金色阳光豆沙花环的做法步骤：19
    19
    关火闷5分钟
  • 金色阳光豆沙花环的做法步骤：20
    20
    开锅啦
  • 金色阳光豆沙花环的做法步骤：21
    21
    成品图
  • 金色阳光豆沙花环的做法步骤：22
    22
    成品图
  • 金色阳光豆沙花环的做法步骤：23
    23
    成品图
  • 金色阳光豆沙花环的做法步骤：24
    24
    成品
  • 金色阳光豆沙花环的做法步骤：25
    25
    开吃吧
  • 金色阳光豆沙花环的做法步骤：26
    26
    成品图
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所属分类： 烘焙

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