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奶酪饼干

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“孩子早上出发去学校之前让我给她做奶酪饼干，说回来帮我端菜、洗碗，用劳动换零食。”

食材明细

主料
辅料

奶酪饼干-制作解析

  • 奶酪饼干的做法步骤：1
    1
    准备好食材和份量。
  • 奶酪饼干的做法步骤：2
    2
    黄油和奶油奶酪切小块放到软化。
  • 奶酪饼干的做法步骤：3
    3
    加入细砂糖和盐打发到体积变大，颜色变白。
  • 奶酪饼干的做法步骤：4
    4
    分3次加入鸡蛋黄，每次充分吸收再加下一个。
  • 奶酪饼干的做法步骤：5
    5
    黄油和奶酪、鸡蛋打发顺滑的状态。
  • 奶酪饼干的做法步骤：6
    6
    过筛加入低筋面粉和奶粉。
  • 奶酪饼干的做法步骤：7
    7
    用刮刀翻拌到没有干粉。
  • 奶酪饼干的做法步骤：8
    8
    金盘里垫一张油纸，放入面团用擀面杖擀平。
  • 奶酪饼干的做法步骤：9
    9
    用叉子在面团上戳出小洞洞。
  • 奶酪饼干的做法步骤：10
    10
    面团放入预热好的烤箱中下层，上火165下火160烤20分钟，取出放到不烫手切小块。
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使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙

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