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青团

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“惊蛰已过，天气渐暖，转眼便快到踏青时节，在春季里，青团是很常见的一种食物，制作简单，携带春游也方便。”

食材明细

主料
辅料

青团-制作解析

  • 青团的做法步骤：1
    1
    将艾草粉与水和细砂糖混合搅拌均匀。
  • 青团的做法步骤：2
    2
    糯米粉与澄粉混合加水和猪油，倒入艾草汁，搅拌、揉和。
  • 青团的做法步骤：3
    3
    面团分成35g每份，包入事先准备好的馅料。
  • 青团的做法步骤：4
    4
    放入蒸锅，蒸制15-20分钟左右(注意垫一层防粘纸)。
  • 青团的做法步骤：5
    5
    每一粒青团都要裹上保鲜膜防粘、防干。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 家常菜

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